第8章 插秧插秧

因着这次捕鱼的缘故，我在李叔李婶家混了好几天的饭，我跟李叔李婶和李家两位哥哥的关系也越发的好了。

李婶还在村里到处宣扬我厨艺好。

所以插秧这几天，村长说他请几个村民顺手地就把我的那两块不大的田解决了，我给大家煮顿饭就可以了。

煮饭的材料还是村长家出的，我实在不好意思。村长却说，都是自家种的农家菜，不值什么钱，让我不要歉疚，去做饭那里帮帮忙就好。

话虽如此说，但一大早，我还是跟着一起去拔秧苗，到了晌午才去了村长家帮忙做饭。

上次李婶晒得鱼干给我拿了好几条，我没什么好招待大家的，只能把这个全都带上。

我到的时候，李婶也在村长家帮忙，饭已经下锅煮了，只等炒菜。村长的媳妇芳婶子拿出过年的腊肉还有早上去割的一条五花肉，让我看着做。青菜萝卜都是自家种的，纯绿色蔬菜，管够。

我将晒干的鱼干加清水泡软，加了姜丝、干辣椒碎和豆豉上锅蒸，出锅就能吃，香喷喷。

腊肉和五花肉都偏肥，很适合干活的人们补充油水。我拿一半的腊肉炒野葱，一半拿来炒藜蒿。这两个菜看看起来差不多，但野葱和藜蒿的风味不同，春天了，是吃野菜的季节。

我看着这些野菜，寻思着过几日也跟着大家一起去山里看看，挖点野菜回来吃。

五花肉我什么都没加，直接做了红烧肉。满满一钵子红光油亮的红烧肉，又解馋又好吃。红烧肉的油我用来做了红烧萝卜，这样萝卜里面也有了肉味。

刚摘得青椒拍扁干煸，加点蒜子焖一下，一道下饭的虎皮青椒就做好了。

我做菜的功夫，李婶也没闲着，帮我把青菜洗好了，只等下锅来炒。春天的小青菜，刚长出的脆嫩的菜苔，清炒一下就有清甜之感。

饭菜做好，只能干完农活的人们回来就开饭。

吃过饭之后，芳婶子拉着我问我要不要加入她们的帮厨队伍。我看向李婶，李婶朝我点点头示意我答应下来。

“好！”我重重点头。

聊下去才知道，所谓帮厨队伍就是固定的一般人，有男有女，女的要多一些，在村里有婚丧嫁娶之类的大事时，他们就出动去做膳食。如果做得好了，名声传出去，邻村的也会来请他们帮忙。这样，农闲的时候也可以赚点外快贴补家用。

能赚钱，那确实是我需要的。最重要的是，芳婶子说，我有厨艺，但都是些家常小菜，如果跟着大厨能学一些席面上的大菜，也是有好处的。她说的有道理，技多不压身。

我背着一身的人情，都没什么地方可以报答大家的，实在是愧疚的很。

这对我来说也是个机会，接触到更多的人，也可以观察到更多的东西。

想起观察，我想起师父临走前的交代，我还什么都没记录呢。也不知道老头子走到了哪里了，啥时候回来？

思绪越飘越远的时候，我丝毫没留意到，我又一次忘记了记录我的观察日记。

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