1.t茶起源的朝代及相关传说
关于茶起源的传说有很多，其中最著名的就是有关神农（也称炎帝）的传说。故古人传说茶始于黄帝时代。
①药不过獐鼠（ā）不灵。这个传说是说神农氏尝百草的时候身边会带着一只可以看到五脏六腑、十二经络的獐鼠，并且獐鼠还可以识别药性，有一天，獐鼠吃了巴豆，一直腹泻，神农将它放在一颗青叶树下，一个晚上后，獐鼠奇迹般的好了，神农发现獐鼠是吃了一棵青叶树上滴落的露水解了巴豆的毒。神农将青叶树上的叶子摘下来吃，发现吃了之后有消渴止乏的作用，后面就教人们种植这个青叶树，也就是现在的茶树。民间也因此有“茶树本是神农栽，朵朵白花叶间开。栽时不畏云和雾，长时不怕风雨来。嫩叶做茶解百毒，每家户都喜爱”的山歌。
②神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。这个传说是说神农吃了一种有毒的草之后晕倒，后面醒来发现烧的水已经开了，他艰难地瓢水喝，发现开水中飘着几片绿色的叶子，水的颜色变成了黄绿色，结果喝完这个黄绿色的水后一段时间，他身体的毒居然解了，后面细心查找发现这个叶子是院内一颗青叶树上掉下来的，也就是现在的茶树，所以到现在也流传着茶叶具有解毒的作用。这样传说也有人说是神农晕倒后，青叶树上的水滴流入口中才保住性命。
③神农胃肠道“查茶”。这个传说是说神农的肚子是玲珑玉体，像水晶一样透明，可以清楚的看到五脏六腑以及吃下去的东西在胃肠道中的反应，那时候的人，不知道哪些东西可以吃，哪些东西不能吃，所以经常生病。神农为了避免人们生病，就开始尝百草，判断哪些无毒哪些有毒。当时他吃了一种常青树的嫩叶，嫩叶在胃肠道里面从上到下，从下到上到处流动，好像在胃肠道里检查什么，所以他就把这种常青树的叶子称为“查”，后来人们又把“查”叫成“茶”。
④《神农食经》-茶茗清神。传说神农学识渊博，对多种植物了解丰富，并且很爱卫生，喜欢喝开水。有一天神农在一棵常青树下，支锅煮水，常青树上有几片叶子飘入锅中，结果锅内的水散发出一种清香，神农喝后神清气爽，茶就被发现了。后面有学者假托神农氏之名写了一本《神农食经》中就记载“茶茗久服，令人有力，悦志”。
⑤野外尝茶。传说神农尝百草，有一天去野外发现一片野生的常青树，他尝试了其中的叶子后觉得味道苦涩，但是吃完后发现神清气爽，茶也因此被发现。
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